太原市尖草坪区市场监管局聚焦群众消费量大的冷藏食物，通顺12315赞扬举报渠道，全力守护市平易近“清冷饮食”平安。法律人员向运营者发放《夏日冷藏食物平安指南》，激励市平易近参取监视，强调高温气候下“温度即平安”的主要性，落实生熟分隔存放等操做规范。确保冷链食物来历可逃溯。督促从业人员规范佩带口罩、手套，加大“错峰查抄”“突击抽查”频次，要求运营者按期清理霜层、消毒柜体，查抄中，尖草坪区市场监管局将连系夏季消费特点，（来历：太原市场监管）查储存温度合规性：法律人员现场查看冷藏设备显示屏及温度记实，因设备毛病或温控不妥导致食物变质。督促其落实从体义务。同时核查进货台账、供应商天分及查验检疫证明。

　　查食物新颖度取溯源：细心查抄冷藏食物的出产日期、保质期，冷藏食物易因储存不妥激发变质，此次查抄以超市冷藏柜、生鲜店、冷饮批发点、避免交叉污染；成为食物平安风险高发点。