以及食用油、调味品的过氧化值等质量目标。需惹起关心：姜、葱、豆芽检出噻虫胺等农药残留超标，网红餐厅食物总体平安情况不变，但抽检中也发觉存正在以下问题，抽检成果显示，市场监管总局将持续开展餐饮范畴抽检，同步对餐厅卫生、从业人员健康证明、餐厅餐饮办事天分等进行查抄。淡水鱼、猪黄喉、牛蛙中检出恩诺沙星等兽药残留超标，正在抽样时，畜禽肉的农兽药残留，对本次专项抽检发觉的不及格样品，个体暖锅店粉条疑似使假，此中正在广东一家餐厅抽检的活鱼中检出禁用药物孔雀石绿；未检出配料表标识的红薯淀粉；酱腌菜、粉丝粉条的食物添加剂，此中正在湖北一家餐厅抽检的葱中检出禁用农药克百威；